ポワール・ヴァニーユ
Aigre Douce：新宿区下落合
生地だけでも物凄くおいしいヴァニラ風味のケークに、秋が旬の洋梨のピュレが乗っています。
季節感プラスオシャレな味わい。
2009年10月 アーカイブ
マルグリッド・オランジュ
quai montebello：大阪府吹田市
みんなで分けて食べるのに最適なお菓子。
表面のカリカリ感と底の方のしっとり感ある食感がまた最高！
中は素朴かつ噛むほどにしみじみと旨みが出てくるような、オレンジの入ったケーキです。
パンデピス
D'eux Patisserie-Cafe：東京都目黒区
フランスアルザス地方でもよく見かける焼き菓子パンデピス。
アルザスでの主要経験を持つ菅又シェフの作るパンデピスは、しっかりスパイスが効いた大人っぽいパンチの利いた味！
ガレット
Ａｌｌｅｇｒｅｓｓｅ Bien Cuite！：目黒区駒場
バターたっぷりのざっくりとした食感のガレットにラム酒が効いていてかむほどにワ～っと口いっぱいに広がっていく文句なしのおいしさ！！
洋酒が効いた焼き菓子好きにはたまらない。
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