ノルマンディーのチーズ
ノルマンディーといえば、チーズ。
カマンベール・ド・ノルマンディー。
リヴァロ。
そしてボン=レヴェックは、ノルマンディーの3大チーズとして特に有名です。
日本でも人気のあるカマンベールは世界各地でつくられていますが、本家は、ノルマンディーです。

白カビで熟成させるヌーシャテル、ブリヤ=サヴァランなども人気がありますが、知られていない名品は数限りなくあります。
緑の油田地帯と呼ばれるように、緑の大地から尽きることなくわき出るミルクは、この地方をこのうえなく豊かにしているのです。
